La recette des délicieux Beignets au lait Mixwell :
Ingrédients pour 20 beignets
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre Mixwell
- 250 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- Huile de friture
Préparation :
- Mélanger les œufs avec le sucre vanillé et la cuillère à soupe de sucre en poudre.
- Ajouter le lait dilué dans un verre d’eau.
- Mélanger la farine et la levure dans un récipient à part.
- Incorporer ce mélange petit à petit à la pâte liquide en mélangeant bien pour éviter la formation de grumeaux.
- Faire chauffer l’huile.
- À l’aide de 2 cuillères à soupe, prélever de la pâte pour former des boules de la taille d’une noix, et les mettre à frire. La pâte est relativement collante, il faut bien racler la pâte d’une cuillère à l’autre, et venir la déposer sur l’huile.
- Faire frire pendant 4 minutes environ, les beignets doivent être bien dorés.
- Frire maximum 5 à 6 beignets en même temps.
- Prélever les beignets et les poser sur l’essuie-tout pour ôter le surplus d’huile.
Bonne dégustation!